Mikrobiološko ispitivanje hrane životinskog porijekla i hrane za životinje:
- Utvrđivanje prisustva Salmonella spp.
- Utvrđivanje prisustva Listeria monocytogenes
- Određivanje broja Listeria monocytogenes
- Određivanje broja E.coli
- Određivanje broja Enterobacteriacae
- Određivanje broja Koagulaza pozitivnih stafilokoka
- Određivanje broja Aerobnih mezofilnih mikroorganizama
- Određivanje broja Sulfitoredukujućih klostridija
- Određivanje broja Kvasaca i plijesni
- Utvrđivanje prisustva Campylobacter spp.
- Određivanje broja Campylobacter spp.
- Dokazivanje broja mogućih enteropatogenih Vibrio spp.
- Utvrđivanje prisustva larvi Trichinella vrsta metodom vještačke digestije
Mikrobiološko ispitivanje briseva:
- Mikrobiološko ispitivanje briseva sa radnih površina, koje dolaze u kontakt sa hranom (oprema, pribor, alat, ruke zaposlenih) i ambalaže
- Mikrobiološko ispitivanje briseva sa površine trupova zaklanih životinjau
